Non solo pane: al Panificio Maidda di Noto, in provincia di Siracusa, avrete la possibilità di scegliere tra tante specialità da forno tipiche della tradizione gastronomica siciliana, preparate con farine di alta qualità ottenute da grani antichi siciliani macinati a pietra. 

Proponiamo focacce e pizze a lunga lievitazione, impanate, lumere, sfincioni, le tipiche scacce modicane, che grazie ai grani antichi e agli ingredienti semplici della tradizione sono in grado di risvegliare ricordi ed emozioni legati ai sapori di un tempo ed i grissini. 

La filosofia del Panificio Maidda è da sempre quella di unire la tradizione alla ricerca dei prodotti migliori: tutto ciò si esprime nelle specialità da forno preparate secondo antiche ricette ritrovate nei ricordi di famiglia e realizzate ogni giorno con gli ingredienti e le farine più salubri, con l’obiettivo di far rivivere ad ogni morso sapori antichi in grado di raccontare storie.